1. **健胃益脾**：玉米面粥能够帮助调理脾胃，适合脾胃虚弱的人群食用，有助于改善消化不良和食欲不振等症状。
2. **护眼明目**：玉米面粥中富含的叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用，能够保护视力，缓解眼睛疲劳，对预防黄斑变性等眼部疾病有积极作用。
3. **延缓衰老**：由于玉米面含有丰富的抗氧化物质，如维生素E，它有助于减缓细胞衰老，从而延缓人体的衰老过程。
4. **预防便秘**：玉米面中的纤维素和膳食纤维能够刺激肠胃蠕动，促进排便，对于预防便秘有一定的效果。
5. **降低胆固醇**：玉米面中的植物纤维有助于清除肠道中的杂质，降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
6. **营养全面**：玉米面粥含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E、铁、锌等，为人体提供必需的营养素。
7. **美容养颜**：玉米面中的营养素有助于促进新陈代谢，抑制皮肤上皱纹的产生，从而起到美容养颜的作用。
8. **适合多种人群**：玉米面粥因其易消化、口感较好的特点，适合老年人、儿童以及肠胃功能不佳的人群食用。
然而，尽管玉米面粥有诸多益处，但也不是所有人都适合食用。例如，胃寒体质的人、肠胃功能不佳的人、糖尿病患者和孕妇等应适量食用或根据个人体质和医生建议来调整。在食用玉米面粥时，也要注意不宜过量，以免引起不适。