### 益处：
1. **解表散寒**：生姜具有解表散寒的作用，适用于治疗风寒感冒，能够帮助减轻感冒症状。
2. **温中止呕**：对于脾胃虚寒、胃寒呕吐等情况，生姜能够起到温中止呕的效果。
3. **解毒**：生姜对鱼蟹等海鲜引起的食物中毒有解毒作用，也可用于解半夏、天南星等药物的毒性。
4. **抗菌**：生姜具有一定的抗菌作用，可以抑制伤寒杆菌、霍乱弧菌等，有助于治疗急性肠胃炎等疾病。
5. **促进消化**：生姜中的辣素可以刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，增强食欲，促进肠道蠕动。
6. **活血驱寒**：生姜能加快血液循环，对于防治感冒、活血化瘀有一定的帮助。
7. **抗炎镇痛**：生姜中的姜黄素具有抗炎作用，可以缓解炎症引起的疼痛和肿胀。姜醇还能够抑制病毒和细菌的生长。
8. **抗氧化**：生姜中的抗氧化物质能够帮助抵抗自由基，延缓衰老。
### 影响：
1. **药味调节**：生姜具有特殊的芳香，可以改善中药的苦味，提高患者服用中药的舒适度。
2. **炮制影响**：生姜经过不同的炮制方法，如鲜姜、干姜、炮姜等，其药效和作用也有所不同。例如，鲜姜发散作用强，适用于风寒感冒；干姜温里作用强，适用于脾胃虚寒。
3. **中药禁忌**：生姜性质温热，阴虚火旺者不宜长期服用，夏季也不宜多吃。生姜可能与其他药物产生相互作用，使用时应注意。
综上所述，生姜在中药中具有多方面的益处，但同时也需要注意其适应症和禁忌，以确保用药安全有效。在使用生姜作为中药成分时，最好在专业中医师的指导下进行。